» بهترین غذای پری بیوتیک که باید بخورید

چه غذایی دارای بیشترین پری بیوتیک است

پری بیوتیک ها انواع فیبرهای غذایی هستند که باکتری های دوست روده شما را تغذیه می کنند.

این به باکتری‌های روده کمک می‌کند تا مواد مغذی برای سلول‌های روده بزرگ تولید کنند و منجر به سیستم گوارشی سالم‌تر شود.

برخی از این مواد مغذی شامل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات، استات و پروپیونات هستند.

مطلب مرتبط تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟

این اسیدهای چرب همچنین می توانند در جریان خون جذب شوند و سلامت متابولیک را بهبود بخشند.

با این حال، پری بیوتیک ها را نباید با پروبیوتیک ها اشتباه گرفت. برای اطلاعات بیشتر، این مقاله را بخوانید که تفاوت ها را توضیح می دهد.

در اینجا چند غذای سالم پری بیوتیک آورده شده است:

1. ریشه کاسنی

ریشه کاسنی به دلیل طعم قهوه مانند آن محبوب است. همچنین یک منبع عالی از پری بیوتیک ها است.تقریباً 47 درصد فیبر ریشه کاسنی از فیبر پری بیوتیک اینولین به دست می آید.

اینولین موجود در ریشه کاسنی باکتری‌های روده را تغذیه می‌کند، هضم غذا را بهبود می‌بخشد و به رفع یبوست کمک می‌کند..

همچنین می تواند به افزایش تولید صفرا کمک کند که هضم چربی را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، ریشه کاسنی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است که از کبد در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.

ریشه کاسنی اغلب به عنوان جایگزینی بدون کافئین برای قهوه استفاده می شود. فیبر اینولین موجود در آن باکتری های روده را تقویت می کند، یبوست را کاهش می دهد و به تجزیه چربی کمک می کند.

2. سبزی قاصدک

سبزی قاصدک را می توان در سالاد استفاده کرد و منبع عالی فیبر است.آنها حاوی 4 گرم فیبر در هر وعده 100 گرمی هستند. بخش بالایی از این فیبر از اینولین می آید .

فیبر اینولین موجود در سبزی قاصدک یبوست را کاهش می دهد، باکتری های دوستانه روده را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

سبزی قاصدک همچنین به دلیل اثرات ادرارآور، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطان و کاهش کلسترول خود شناخته شده است .

سبزی قاصدک یک جایگزین عالی غنی از فیبر برای سبزیجات در سالاد شما است. آنها باکتری های دوست را در روده شما افزایش می دهند، یبوست را کاهش می دهند و سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند.

3. آرتیشو

کنگر فرنگی ، که به عنوان "سیب زمین" نیز شناخته می شود، فواید زیادی برای سلامتی دارد.حدود 2 گرم فیبر غذایی در هر 100 گرم است که 76 درصد آن از اینولین است.

نشان داده شده است که کنگر فرنگی اورشلیم باکتری های دوست در روده بزرگ را حتی بهتر از ریشه کاسنی افزایش می دهد.

علاوه بر این، آنها به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از برخی اختلالات متابولیک کمک می کنند

کنگر فرنگی اورشلیم همچنین سرشار از تیامین و پتاسیم است. اینها می توانند به سیستم عصبی شما کمک کرده و عملکرد مناسب ماهیچه ها را تقویت می کند.

کنگر را می توان به صورت پخته یا خام مصرف کرد. این به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری های متابولیک کمک می کند.

4. سیر

یک گیاه فوق العاده خوشمزه است که با فواید سلامتی مختلفی مرتبط است.

مطلب مرتبط دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام

حدود 11 درصد از محتوای فیبر سیر از اینولین و 6 درصد از یک پری بیوتیک شیرین و طبیعی به نام فروکتولیگوساکارید (FOS) تامین می شود.

سیر با افزایش رشد بیفیدوباکتری های مفید در روده به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند. همچنین از رشد باکتری های محرک بیماری جلوگیری می کند.

عصاره سیر ممکن است برای کاهش خطر بیماری قلبی موثر باشد و اثرات آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد میکروبی از خود نشان داده است. همچنین ممکن است در برابر آسم فوایدی داشته باشد .

سیر طعم فوق العاده ای به غذاهای شما می دهد و فواید پربیوتیکی را برای شما به ارمغان می آورد. نشان داده شده است که به ترویج باکتری های خوب و جلوگیری از رشد باکتری های مضر کمک می کند.