وبلاگ وبلاگ سلامتی
» بهترین و بدترین غذاها برای استرس کدامند؟
کدام غذاها میتوانند سطح استرس شما را افزایش دهند؟
در حالی که برخی غذاها باعث میشوند احساس شادی و گرمی در درون خود داشته باشیم، برخی دیگر باعث میشوند احساس استرس و اضطراب کنیم.
سبوس گندم در حالی که سبوس گندم سرشار از فیبر است، غلظت بالایی از اسید فیتیک نیز دارد. انسانها توانایی تجزیه اسید فیتیک را ندارند و هنگام عبور از روده، با مواد معدنی مهم تقویتکننده خلق و خو، روی و منیزیم، پیوند برقرار میکند و در نتیجه جذب آنها را محدود میکند.
به سراغ کافئین بروید
قهوه یک محرک عالی برای کمک به حفظ تمرکز ذهن است. تولید دوپامین در مغز را افزایش میدهد. با این حال، این ماده شیمیایی توانایی بدن در جذب مواد مغذی کلیدی تقویتکننده استرس از جمله ویتامینهای گروه B و ویتامین D را کاهش میدهد.
مطلب مرتبط
معرفی محصولات پوستی ترند کره ای 2026بستنی
چند نفر از ما در لحظات استرس، به بستنی روی آوردهایم؟ خبر بد این است که اگرچه میتواند لحظاتی لذتبخش ایجاد کند، اما تمام آن قندهای تصفیهشده، هورمونهای استرس را افزایش میدهند. از آنجایی که بدن شما نمیتواند قند دریافتی را به سرعت کافی پردازش کند، باعث افزایش سریع سطح قند خون میشود و متعاقباً با کاهش قند خون، مغز ما با تحریک بیشتر هورمون استرس کورتیزول برای مقابله با این وضعیت، با افت قند خون مقابله میکند.
الکل
در حالی که میتوانیم در پایان یک روز پراسترس به سراغ یک لیوان شراب برویم، اما میتواند اثر معکوس داشته باشد و ما را به سمت احساس استرس بیشتر از قبل سوق دهد. ممکن است در ابتدا احساس آرامش کنیم؛ با این حال، تحقیقات نشان میدهد که الکل میتواند باعث مشکلات خواب، کمآبی بدن و نوسانات قند خون شود که همه اینها میتوانند هورمونهای استرس را افزایش دهند.
آبمیوههای تازه فشرده شده
این ممکن است تعجبآور باشد، اما آبمیوهها سرشار از قند هستند و باعث افزایش سطح قند خون و در نتیجه افزایش سطح آدرنالین میشوند.
غذاهای پرنمک
رژیم غذایی پرنمک مدتهاست که با فشار خون بالا مرتبط دانسته میشود، اما یک مطالعه اخیر نشان داده است که بر خلق و خوی ما نیز تأثیر میگذارد. دانشمندان دانشگاه ادینبورگ کشف کردند که رژیم غذایی پرنمک، سطح کورتیزول را ۷۵ درصد افزایش میدهد.
چه غذاهایی به کاهش استرس کمک میکنند؟
حالا که میدانیم از چه غذاهایی باید اجتناب کنیم، غذاهایی را که میتوانند خلق و خوی ما را بهبود بخشند و سطح استرس را کاهش دهند، به اشتراک میگذاریم.
کدام غذاها خلق و خوی شما را تقویت میکنند؟
اسیدهای چرب امگا ۳ بدن ما نمیتواند امگا ۳ بسازد، بنابراین باید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانیم. این چربیها برای مغز، قلب، سلامت سیستم ایمنی، پوست و بسیاری از عملکردهای ضروری دیگر بدن ضروری هستند. آنها در واقع ۲۰٪ از وزن مغز ما را تشکیل میدهند و دانشمندان نتیجه گرفتهاند که مکملهای امگا ۳ میتوانند به کاهش افسردگی کمک کنند. سطوح بالاتر امگا ۳ به کاهش التهاب کمک میکند و تلومرهای طولانی تر را برای محافظت از DNA ما ترویج میدهد.
سبزیجات بخورید
وقتی تحت فشار هستیم، مغز ما هورمونهای شادی، سروتونین و دوپامین کمتری تولید میکند در حالی که میزان آدرنالین و کورتیزول را افزایش میدهد. دانشمندان معتقدند که بهبود سطح اسید فولیک میتواند تولید هورمونهای شادی را افزایش دهد. کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم، کلم پیچ، سبزیجات بهاره و اسفناج همگی سرشار از اسید فولیک هستند و احساس آرامش را تقویت میکنند. سایر غذاهایی که سرشار از فولات هستند شامل نخود، لوبیا، عدس، مارچوبه و آووکادو میشوند.
شکلات تلخ
برای بهرهمندی از بهترین فواید، شکلاتی را انتخاب کنید که حداقل ۷۰٪ کاکائو داشته باشد و از شکلات سفید و شیری پر از شکر خودداری کنید. شکلات تلخ یکی از قویترین غذاهای آنتیاکسیدانی است که میتوانید برای محافظت در برابر التهاب و استرس مصرف کنید. با بررسی این وبلاگ، بهترین شکلات را برای افزایش سطح سروتونین خود کشف کنید.
پروبیوتیکها
مطالعات نشان دادهاند که سلامت روده نقش مهمی در کاهش سطح استرس، اضطراب و افسردگی دارد. با افزودن پروبیوتیکها به رژیم غذایی خود، میکروبیوم روده خود را بهبود بخشید. مصرف روزانه ماست طبیعی بدون شکر، راه خوبی برای شروع است، همچنین حاوی اسیدهای آمینه، لیزین و آرژنین است که هر دو به کاهش استرس و اضطراب کمک میکنند. این دو اسید آمینه را میتوان در شاتهای کلاژن نیز یافت، که یکی از دلایلی است که بسیاری از مشتریان ما میگویند که به آنها احساس خوبی میدهد.
تخممرغ سرشار از ویتامین D است که به عنوان ویتامین آفتاب شناخته میشود. ویتامین D به افزایش سطح سروتونین و دوپامین در مغز کمک میکند تا خلق و خوی ما را بهبود بخشد. تخم مرغ همچنین حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که در تولید سروتونین نقش دارد.
آجیل و دانهها حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب، ویتامینها و مواد معدنی برای حمایت از یک سیستم عصبی سالم هستند. آنها به طور طبیعی به افزایش سطح قند خون سالم کمک میکنند که به حفظ سطح طبیعی کورتیزول کمک میکند.
موز حاوی ترکیباتی است که به کاهش استرس و بهبود الگوهای خواب ما کمک میکند. آنها سرشار از ویتامینهای گروه B، به ویژه ویتامین B9 هستند که خواص ضد افسردگی دارد. همچنین حاوی تریپتوفان است که از آزادسازی سروتونین پشتیبانی میکند.
جو دوسر به افزایش انتقال دهنده عصبی سروتونین در مغز ما کمک میکند تا یک عامل احساس خوب را تقویت کند. آنها همچنین حاوی ویتامین B6 هستند تا به مغز ما کمک کنند تا پرانرژی بماند.
فرنی جوانکننده را برای صبحانهای سرشار از آنتیاکسیدان جو دوسر امتحان کنید.
مطلب مرتبط
چون نپرسی، زودتر کشفت شود...کمپلکس آرامش سلولی را به رژیم مکمل خود اضافه کنید تا به بازیابی تعادل سالم کمک کند.
انتخابهای سالمتر برای کاهش استرس
انتخابهای هوشمندانه غذا میتواند به بدن شما در مدیریت بهتر استرس کمک کند: میوهها و سبزیجات بیشتری بخورید - این مواد حاوی ویتامینها و مواد معدنی مهمی هستند که از بدن شما پشتیبانی میکنند. غلات کامل را انتخاب کنید - غذاهایی مانند برنج قهوهای، جو دوسر و نان گندم کامل انرژی پایدار میدهند.
کورتیزول هورمونی است که بدن ما هنگام استرس تولید میکند. این هورمون به ما کمک میکند تا موقعیتهای سخت را مدیریت کنیم، اما مصرف بیش از حد آن برای مدت طولانی میتواند به سلامتی ما آسیب برساند. برخی از غذاها میتوانند سطح کورتیزول را افزایش دهند و مدیریت استرس را دشوارتر کنند. بیایید در مورد این غذاها و نحوه انتخابهای سالمتر بیاموزیم.
انتخابهای سالمتر برای کاهش استرس
انتخاب هوشمندانه غذا میتواند به بدن شما در مدیریت بهتر استرس کمک کند:
میوه و سبزیجات بیشتری بخورید - این مواد حاوی ویتامینها و مواد معدنی مهمی هستند که از بدن شما پشتیبانی میکنند.
غلات کامل را انتخاب کنید - غذاهایی مانند برنج قهوهای، جو دوسر و نان گندم کامل انرژی پایدار میدهند.
پروتئینهای بدون چربی اضافه کنید - مرغ، ماهی، لوبیا و آجیل به بدن شما در مقابله با استرس کمک میکنند.
آب بیشتری بنوشید - هیدراته ماندن به عملکرد صحیح بدن شما کمک میکند.
