دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!

۱ ماه پیش

» خواص دارچین و جوز هندی برای سلامتی چیست؟

ارزش غذایی دارچین و جوز هندی

دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی بسیاری از درختان از جنس Cinnamomum از خانواده Lauraceae به دست می‌آید که در غذاهای شیرین و شور استفاده می‌شود. دارچین به عنوان راه حلی برای بسیاری از بیماری های مرتبط با سلامتی مانند دیابت، کندلا، سرطان، کاهش وزن، آلزایمر، قارچ ناخن پا، پارکینسون، آنفولانزای معده و بسیاری موارد دیگر در نظر گرفته می شود. دارچین دارای عطر و بوی شیرین قوی و طعمی شیرین است. دارچین خواص و اثرات فیزیکی زیادی دارد و به عنوان دارو و همچنین به عنوان ادویه استفاده می شود. دارچین سرشار از منیزیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و همچنین دارای مقادیر مناسبی سدیم، آهن و منگنز است. دارچین دارای مقدار کمی مس، سلنیوم و روی نیز در آن است.

دارچین دارای مقدار زیادی کولین در آن است و همچنین دارای مقادیر خوبی از ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، C، E (آلفا توکوفرول)، نیاسین و بتائین است. مقدار کمتری ویتامین K، B6 و اسید پانتوتنیک نیز در دارچین وجود دارد. محتوای کالری دارچین 247 کالری در هر 100 گرم و کالری حاصل از چربی تنها 10 کالری است. یک قاشق چایخوری پودر دارچین حاوی 0.33 میلی گرم منگنز، 0.76 میلی گرم آهن و 24.56 میلی گرم کلسیم است. منگنز نقش مهمی در ساخت ساختار خوب و متابولیسم استخوان دارد و به عنوان یک فعال کننده آنزیم عمل می کند. منگنز موجود در دارچین برای مشکلات استخوان های ضعیف مانند پوکی استخوان، کم خونی و علائم سندرم پیش از قاعدگی نیز مفید است.

ایده آل برای دیابت نوع دوم

مطلب مرتبط گیاهان دارویی برای درمان بیماری های شایع

روغن دارچین در فصول زمستانی به دلیل طبیعت گرمایشی که دارد به طور گسترده استفاده می شود و برای درمان بیماری های رایج مانند سرماخوردگی، سرفه، احتقان ریه ها، مشکلات گوارشی، بوی بد دهان، دندان درد و اسهال استفاده می شود. دارچین همچنین به طور گسترده در درمان دیابت نوع دوم و مقاومت به انسولین استفاده می شود و همچنین برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ مفید است. مطالعه نشان می دهد که نصف قاشق چای خوری دارچین در روز سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم به شدت کاهش می دهد. دارچین همچنین سطح تری گلیسیرید، LDL، کلسترول و کلسترول کل را برای بیماران دیابتی کاهش می دهد.

دارچین برای حمایت از دستگاه گوارش مفید است و بافت ها را سفت و تقویت می کند. احتقان را برطرف می کند و درد و سفتی عضلات و مفاصل را برطرف می کند. ناراحتی قاعدگی را تسکین می دهد و حاوی ترکیبات رقیق کننده خون است که گردش خون را تقویت می کند. دارچین دارای ترکیبات ضد التهابی است که ورم مفاصل را تسکین می دهد و همچنین از عفونت های مجاری ادراری، پوسیدگی دندان و مشکلات لثه جلوگیری می کند. وجود عوامل ضد میکروبی قوی در دارچین به از بین بردن باکتری E.coli و سایر باکتری ها کمک میکند. دارچین به طور گسترده در مواد غذایی استفاده می‌شود و می‌توان آن را روی ماست، برش‌های سیب یا بلغور جو دوسر بپاشید تا طعم آن را افزایش دهید. بعضی ها استفاده کردنددارچیندر قهوه یا چای برای تقویت عطر و طعم و به عنوان مالش در غذاهای خاورمیانه مانند گوشت بره، مرغ یا گوشت خورش استفاده می شود.

آنتی اکسیدان های محافظ

مزایای سلامتی ثابت شده زیادی برای دارچین وجود دارد. حاوی انواع آنتی اکسیدان های محافظ است که آسیب رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و روند پیری را کاهش می دهد. برخی از نتایج تحقیقات نشان می دهد که چهل و یک ترکیب محافظ مختلف در دارچین وجود دارد. گفته می شود دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سایر گیاهان و ادویه های قدرتمند مانند سیر، آویشن، رزماری و پونه کوهی است.

جوز هندی یکی دیگر از ادویه های گرم و لطیف است که از یک گونه درخت همیشه سبز در جزیره اسپایس اندونزی به دست می آید. بطور سنتی به عنوان یک عامل ضد میکروبی و ضد التهابی استفاده می شود و برخی از افراد هستند که از آن به صورت موضعی برای درمان درد عضلات استفاده می کنند. جوز هندی به طور گسترده در محصولات غذایی پخته شده مانند کوکی ها و کیک ها برای به دست آوردن ویژگی های ادویه شیرین استفاده می شود. همچنین به عنوان چاشنی در محصولات زمستانی مانند کدو حلوایی بلوط، سیب زمینی شیرین و کدو تنبل و همچنین در غذاهای ساده گیاهی مانند اسفناج سرخ شده و غیره استفاده می شود.

خواص درمانی جوز هندی

جوز هندی خواص درمانی زیادی دارد و جوز هندی ادویه ای گرم، شیرین و غنی و قرمز مایل به قهوه ای است که بسته بندی کوچکی با فواید بسیار زیاد دارد. جوز هندی بومی جزایر باندا در اندونزی است و اعتقاد بر این است که از قرن اول وجود داشته است.

جوز هندی ارزش غذایی زیادی دارد و دانه ای بیضی شکل است. پودر شیرین این ادویه خشک در انواع غذاها، نوشیدنی ها و محصولات نانوایی. جوز هندی سرشار از پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم است و همچنین دارای مقدار مناسبی سدیم و آهن، روی، مس، منگنز و سلنیوم به مقدار کم است. جوز هندی دارای مقدار زیادی ویتامین مانند A، C و کولین است. همچنین دارای مقدار کمی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین B6 است. هر 100 گرم جوز هندی 525 کالری و کالری حاصل از چربی 304 کالری است. جوز هندی ظرفیت درمان معده درد و اسهال را دارد و ادویه ای عالی برای سم زدایی بدن است.

فشار خون را کاهش می دهد

جوز هندی همچنین برای کاهش فشار خون و افزایش گردش خون مفید است. برای هضم و کاهش اسیدیته مفید است. جوز هندی برای رفع استفراغ و کاهش نفخ زیاد استفاده می شود و به عنوان دارو برای مشکلات مربوط به سیستم تنفسی استفاده می شود. جوز هندی برای بی خوابی، اضطراب، درد مفاصل و نقرس، ناباروری و ناتوانی مردان، بهبود تمرکز و تقویت" روغن جوز هندی "برای دندان درد خوب است جوز هندی به عنوان یک داروی موثر برای بیماری های کبدی و پیشگیری و از بین بردن سنگ کلیه استفاده می شود. کبد و کلیه ها را تمیز و سم زدایی می کند و سموم انباشته شده در بدن را به دلایلی مانند رژیم غذایی، آلودگی، تنباکو، استرس، داروها و بسیاری از مشکلات خارجی دیگر دفع می کند.

جوز هندی به عنوان یک آرام بخش درخشان استفاده می شود و برای درمان التهاب و درد شکم مفید است. بسیاری از مشکلات دیگر مانند درد مفاصل، آرتریت، روماتیسم، کمر، زخم و سایر مشکلات به دلیل خاصیت ضد التهابی قابل درمان هستند.جوز هندی . این ظرفیت تحریک مغز را دارد و به طور گسترده به عنوان یک مقوی مغز موثر استفاده می شود. استرس، خستگی، افسردگی و اضطراب را از بین می برد و به تمرکز و تمرکز بهتر کمک می کند. خواص ضد باکتریایی آن به خوبی شناخته شده است و به طور گسترده برای درمان بوی بد دهان یا هالیتوزیس استفاده می شود

آیا طعم دارچین و جوز هندی را دوست دارید؟ اگر چنین است، شما خوش شانس هستید!

هم دارچین و هم جوز هندی فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارند. نشان داده شده است که دارچین به تنظیم سطح قند خون و بهبود سلامت قلب کمک می کند، در حالی که جوز هندی منبع عالی آنتی اکسیدان است که می تواند از بدن شما در برابر بیماری ها محافظت کند. هر دو دارای خواص ضد التهابی هستند که می تواند به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک کند. علاوه بر این، هم دارچین و هم جوز هندی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما عالی هستند.

مزایای سلامتی دارچین عبارتند از:

از عملکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می کند

بافت ها را منقبض و رنگ می کند

احتقان را برطرف می کند

درد و سفتی عضلات و مفاصل را تسکین می دهد

ناراحتی قاعدگی را برطرف می کند

ترکیبات رقیق کننده خون که گردش خون را تحریک می کنند

ترکیبات ضد التهابی که ممکن است آرتروز را تسکین دهد

به پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری، پوسیدگی دندان و بیماری لثه کمک می کند

این یک عامل ضد میکروبی قوی است که می تواند E. coli و سایر باکتری ها را از بین ببرد

فواید جوز هندی برای سلامتی عبارتند از:

جوز هندی یکی دیگر از ادویه هایی است که دارای خواص درمانی متنوعی است و در تعطیلات و در تمام طول سال می توان از آن در طیف وسیعی از غذاها استفاده کرد. مفید است برای: