مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
تخم بلدرچین به عنوان یک جایگزین کوچک و دوست داشتنی بجای تخم مرغ و با توجه به اندازه آنها، آنها مملو از مواد مغذی هستند، طعم تخم بلدرچین به طرز قابل توجهی شبیه تخم مرغ است و این تخمها دارای پوسته کرم رنگ با لکه های قهوه ای و زرده زرد تیره هستند. تخم مرغ همیشه بخشی از تغذیه سالم بوده است. اما آیا از فواید تخم بلدرچین اطلاعی دارید؟ اینها تخم های یک پرنده با جثه متوسط بومی آسیا و اروپا هستند. تخم بلدرچین از نظر اندازه بسیار کوچکتر از تخم مرغ است، اما از نظر تغذیه ای متراکم تر است. با مزایای تخم بلدرچین، آنها با مجموعه ای از اقدامات احتیاطی همراه هستند.
این تخم مرغ ها به عنوان غذای پایدار در کشورهای توسعه نیافته و همچنین به عنوان یک منبع غذایی جایگزین توسط سازمان غذا و کشاورزی (FAO) شناسایی شدند . این پیشرفت را می توان به محتوای بالای مواد مغذی آنها نسبت داد. بدنسازان از این تخم مرغ ها به عنوان مکمل های غذایی استفاده می کنند. درباره فواید زیادی که تخم بلدرچین ارائه می دهد، حقایق تغذیه ای آن و عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد آن بیشتر بدانید. به خواندن ادامه دهید.
مواد تشکیل دهنده تخم بلدرچین را بشناسید:
تخم پرنده بلدرچین کوچک و غنی از مواد مغذی است.
فواید آن چیست؟
ممکن است به درمان آلرژی، کمک به مدیریت دیابت و کمک به سم زدایی کمک کند.
چه کسانی می توانند آن را مصرف کنند؟
همه افراد می توانند تخم بلدرچین مصرف کنند به جز کسانی که فشار خون پایینی دارند.
می توان روزانه در حد اعتدال مصرف کرد.
احتیاط در صورت داشتن ایمنی پایین از مصرف این تخم مرغ خودداری کنید.
تخم بلدرچین در کشورهای آسیایی به ویژه در غذاهای ژاپنی یک غذای لذیذ محسوب می شود ، اغلب به صورت خام مصرف می شود یا به عنوان تاماگو (املت رول شده) در سوشی استفاده می شود.
در اینجا نحوه استفاده از آنها در یک فضای امن آورده شده است:
تغذیه تخم بلدرچین
در مقایسه با یک تخم مرغ معمولی، تخم بلدرچین یک سوم اندازه است. بنابراین بخش عمده ای از تخم بلدرچین را زرده تخم مرغ تشکیل می دهد. از آنجایی که بیشتر مواد مغذی تخم مرغ در زرده آن بسته بندی شده است، تخم بلدرچین دارای مواد مغذی متراکمی است و بنابراین جایگزین سالم تری برای تخم مرغ محسوب می شود.
فواید تخم بلدرچین برای بدن
تغذیه تخم بلدرچین به طور گسترده ای مسئول فواید سلامتی آن است.
پروتئین برای رشد هر 100 گرم تخم بلدرچین، 13 گرم پروتئین تامین میکند. اینها تمام آمینو اسید های مورد نیاز بدن برای عملکرد موثر را دارند. اسیدهای آمینه برای ترمیم و ساخت ماهیچه های جدید و تولید هورمونها و آنزیم ها بسیار مهم هستند. پروتئین ها نیز به عنوان منبع مهم انرژی مورد استفاده قرار می گیرند.
کلسترول برای قلب در حالی که کلسترول همیشه در نور بد دیده می شود، مقدار زیادی اسیدهای چرب مفید وجود دارد که برای قلب حیاتی هستند. کلسترول تخم بلدرچین در درجه اول برای سلامت قلب است – 60 درصد کلسترول خوب حاوی انواع تک غیراشباع و چند غیراشباع است.
سم زدایی به سلامت کبد کمک میکند آیا می دانستید تخم بلدرچین می تواند به پاکسازی بدن کمک کند؟ مطالعات نشان میدهد که تخم بلدرچین حاوی ترکیباتی است که میتواند از سمیت ناشی از سموم ، آلاینده ها و فلزات سنگین جلوگیری کند. سم زدایی به بهبود سلامت کبد کمک می کند.
تقویت کننده ایمنی تخم بلدرچین دارای دوز بالایی از آنتی اکسیدانهای تقویت کننده سلامتی است . این ها با رادیکال های آزاد در بدن که به سلول ها آسیب میرسانند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش میدهند، مبارزه می کنند. با 156 واحد بینالمللی ویتامین A در هر 100 گرم، به خنثی کردن رادیکالهای آزاد برای افزایش قابل توجه ایمنی بدن و توانایی مبارزه با بیماریها کمک میکند.
ضد حساسیت Ovomucoid پروتئینی است که در تخم بلدرچین یافت می شود. این یک ضد حساسیت طبیعی است. مطالعه ای که بر روی 77 فرد مبتلا به رینیت آلرژیک انجام شد نشان داد که علائم آلرژیک آنها مانند عطسه، احتقان و آبریزش بینی به سرعت در عرض یک ساعت پس از مصرف تخم بلدرچین همراه با مکمل های روی بهبود می یابد.
تقویت کننده انرژی هر 100 گرم تخم بلدرچین 663 کیلوژول انرژی تولید می کند. این در درجه اول از متابولیسم پروتئین ها و کربوهیدرات ها ناشی می شود. با چنین خروجی انرژی بالا، تخم بلدرچین نسبت به محرک هایی مانند قهوه بهتر عمل می کند.
بهبود نرخ متابولیسم مقادیر بالای ویتامین B در تخم بلدرچین به افزایش سرعت متابولیسم کمک میکند. این به هضم سریعتر غذاها و تولید سریعتر انرژی برای پشتیبانی از فرآیندهای بدن و عملکرد اندام کمک می کند.
نعمت برای بینایی ویتامین A برای بینایی؟ تخم بلدرچین مواد مغذی را در مقادیر کافی بسته بندی می کند - 156 واحد بین المللی در هر وعده 100 گرم. این به عنوان یک محافظ احتمالی در برابر آب مروارید و سایر مسائل مربوط به بینایی دیده می شود.
عملکرد سالم تیروئید سلنیوم یک ماده معدنی مهم برای بدن است . نقش مهمی در تنظیم سطح تیروئید دارد. با 32 واحد بینالمللی سلنیوم در هر 100 گرم تخم بلدرچین، بدن تیروئید سالم را تقویت میکند.
تخم بلدرچین برای بهبود ایمنی، تقویت سلامت استخوان، مدیریت دیابت، تقویت پوست سالم و جلوگیری از ریزش مو شناخته شده است. همچنین ادعا می شود که آنها به مدیریت افسردگی و بهبود سلامت و بینایی کمک می کنند. اجازه دهید این مزایا را با جزئیات بررسی کنیم.
تخم بلدرچین غنی از مواد مغذی است تخم بلدرچین سه تا چهار برابر بیشتر از تخم مرغ مغذی است. تخم بلدرچین حاوی 13 درصد پروتئین است در حالی که تخم مرغ فقط 11 درصد پروتئین دارد. آنها همچنین تقریباً 3 برابر ویتامین B1 بیشتری دارند و ویتامین B2 و ویتامین A را دو برابر تخم مرغ دارند. تخم بلدرچین به عنوان یک غذای خاص برای کاهش وزن برجسته نمی شود. با این حال، آنها دارای مواد مغذی هستند، بنابراین وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف شوند، می توانند به کاهش وزن کمک کنند.
بر اساس پایگاه داده ملی مواد مغذی USDA، تخم بلدرچین سرشار از ویتامین E، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، آهن و روی است.در موارد خاص، تخم مرغ میتواند باعث واکنشهای آلرژیک با علائمی مانند تهوع، استفراغ، معده درد و بثورات پوستی شود. از طرف دیگر تخم بلدرچین ضد حساسیت بوده و مصرف آن بی خطر است.
درمان اختلالات تنفسی روشهای پزشکی باستانی شامل استفاده از تخم بلدرچین برای درمان آسم و برونشیت بود. یک مطالعه منتشر شده در Food Science & Nutrition نشان داد که یک مکمل غذایی حاوی تخم بلدرچین در کاهش علائم رینیت آلرژیک موثر است.
کمک به درمان آلرژی تخم بلدرچین ممکن است به درمان آلرژی کمک کند، زیرا دارای ovomucoid، یک مهارکننده آنزیم (تریپسین) است. تخم بلدرچین برای کمک به آسم، آلرژی و سایر مشکلات تنفسی نیز شناخته شده است. آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین و چربی های سالم هستند که می توانند به التهاب کمک کنند. مطالعه ای که در چین روی موش ها انجام شد نشان داد که تخم بلدرچین ممکن است به تسکین علائم آلرژی غذایی کمک کند. آنها فعالیت فاکتورهای رونویسی را که مسیرهای درگیر در التهاب مری را تنظیم می کنند، مهار کردند . با این حال، برای اثبات این فایده، تحقیقات روی افراد انسانی مورد نیاز است.
کمک به مدیریت دیابت تخم بلدرچین در مدیریت دیابت نقش دارد. مطالعه ای که بر روی موش های دیابتی انجام شد نشان داد که تخم بلدرچین باعث کاهش سطح گلوکز و کراتینین خون میشود. هم چنین اثرات مثبتی بر عملکرد کلیه نشان داد. خوردن منظم این تخم مرغ ها همچنین میتواند خطر ابتلا به دیابت و اختلالات کلیوی را کاهش دهد. تخم بلدرچین دارای شاخص گلیسمی پایینی است.بنابراین، قند را به آرامی در خون شما آزاد می کند که به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می کند.
کاهش خطر کم خونی آهن جزء ساختاری مهم گلبولهای قرمز خون ما است که اکسیژن را به تمام سلول های بدن ما حمل میکند. تخم بلدرچین منبع غنی آهن است. کمبود آهن میتواند باعث کم خونی شود. بنابراین، گنجاندن تخم بلدرچین در رژیم غذایی می تواند سیستم گردش خون شما را بهبود بخشد.تخم بلدرچین 5 برابر بیشتر از تخم مرغ پتاسیم دارد. پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که در چندین عملکرد مهم بدن نقش دارد. این یک گشادکننده عروق طبیعی است، بنابراین می تواند رگ های خونی شما را باز کند. این به کنترل فشار خون کمک می کند و فشار خون را تنظیم می کند.
درد معده را تسکین میدهد تخم بلدرچین برای قرن ها به عنوان یک درمان خانگی برای درمان ورم معده مورد استفاده قرار گرفته است. آنها حاوی آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه هستند. گفته می شود که این ترکیبات سلول های مخاطی پوشش معده را بازسازی می کنند. ادعا می شود که مصرف منظم تخم بلدرچین می تواند به درمان اختلالات شکمی مانند درد معده و زخم معده کمک کند. با این حال، هیچ تحقیقی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد.
بینایی را بهبود می بخشد تخم بلدرچین سرشار از ویتامین A است . ویتامین A می تواند از چشمان شما در برابر انحطاط محافظت کند و خطر ابتلا به آب مروارید و گلوکوم را کاهش دهد .
افزایش بهبود و متابولیسم تخم بلدرچین سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین B است . این مواد مغذی ممکن است متابولیسم را بهبود بخشند زیرا در فرآیندهای سلولی مختلف، مانند رشد سلولی و تنظیم سلولی نقش دارند.لوسین ، اسید آمینه ای که برای حفظ سیستم ایمنی قوی ضروری است، در تخم بلدرچین نیز یافت می شود.
آیا اقدامات احتیاطی برای مصرف تخم بلدرچین وجود دارد؟
آلرژی به تخم مرغ شایع است و بنابراین باید با احتیاط مصرف شود. مصرف تخم مرغ غیر پاستوریزه دلیل اصلی است. بنابراین مهم است که فقط تخم بلدرچین کاملا پخته شده و بدون زرده آبریزش یا ژله مانند مصرف شود. همچنین زنان باردار و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند باید از استفاده از تخم بلدرچین خودداری کنند.
تخم بلدرچین را می توان در اکثر دستور العمل ها جایگزین تخم مرغ معمولی کرد. بیشتر اوقات، تخم بلدرچین در سالادها، پیش غذاها و جعبه های نهار بنتو ژاپنی گنجانده میشود . آنها معمولا در بسیاری از غذاهای لذیذ آسیای شرقی استفاده می شوند. این میان وعده پر پروتئین را می توان آب پز، سرخ شده، پخته، کبابی و ترشی کرد.
تخم بلدرچین هم از نظر ظاهر و هم از نظر تغذیه متمایز است. پوسته کرم رنگ آنها با لکه های قهوه ای مشخص شده است، که بسیار متفاوت از پوسته سفید مایل به ساده تخم مرغ است. تخم بلدرچین از کاربرد همه جانبهای برخوردار است و میتوان آن را با خیال راحت به سوشی، هات داگ و همبرگر اضافه کرد یا به عنوان میان وعده استفاده کرد تا طعم و مزه آن را افزایش دهد. اما یافتن تخم بلدرچین در سراسر جهان دشوارتر است. این باعث می شود آنها در مقایسه با تخم مرغ گران تر شوند.
تخم بلدرچین کوچکتر و مغذی تر از تخم مرغ است. آنها سرشار از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیبات زیست فعال هستند. فواید تخم بلدرچین بسیار زیاد است. آنها به تنظیم دیابت، بهبود گردش خون و تسکین درد معده کمک میکنند. آنها همچنین ممکن است به تقویت بینایی، ایمنی و متابولیسم کمک کنند. ماهیت ضد حساسیت تخم بلدرچین آنها را به یک جایگزین ایده آل برای افراد مبتلا به آلرژی تبدیل می کند. کودکان، زنان باردار و سالمندان برای تغذیه بهینه باید از تخم بلدرچین استفاده کنند. با این حال، مصرف بیش از حد این تخم مرغها ممکن است سطح قند خون و فشار خون شما را تا حد زیادی کاهش دهد.در صورت مشاهده هر گونه عوارض جانبی با پزشک خود مشورت کنید.
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
مشاهده
وبلاگ وبلاگ سلامتی
مطلب مرتبط
اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالمترین روش مصرف میوه کدام است؟
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام
